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Bliesgau-Lammwochen setzen auf Bio-Fleisch

Nachrichten aus der Region Homburg.

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Blieskastel. Zum zehnten Mal finden in diesem Jahr die Bliesgau-Lammwochen statt. Von Freitag, 5. Oktober, bis Sonntag, 14. Oktober, werden in zwölf Restaurants im Saarland, in Rheinland-Pfalz und Lothringen Lammgerichte aufgetischt. Nach den Leitgedanken des Biosphärenreservats Bliesgau werden diesmal und künftig ausschließlich Bio-Weidelämmer verarbeitet, wie Organisator und Kunst- Schäfer Rudolf Schwarz aus Blieskastel-Ballweiler betont.

Die Bioschäferei mit Selbstvermarktung der Familie Ernst in Blieskastel-Seelbach sei der Lieferant der Lammwochen. red

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