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Meeresfische aus Völklingen: Ende Januar geht's los

Ende Januar kommen ersten Fische in die Meeresfischzuchtanlage Völklingen.

Ende Januar kommen ersten Fische in die Meeresfischzuchtanlage Völklingen.

Der anderswo vorgezogene Stör, ergänzt Dahm, erhöhe zwar die Anlaufverluste. Andererseits bekomme man dadurch früher verkaufsfertigen Fisch. Sprich: Erlöse, mit deren Hilfe man die Kredite zurückführen könne. Das sei auch mit der kreditgebenden Bank, der Saar LB, so vereinbart: Ein gewisser Teil der Erlöse müsse jeweils als Sondertilgung verwendet werden. Beziehungsweise fließe auf ein Reservekonto, das den Schuldendienst sichere. Die erste „Ernte“ werde im Februar 2014 sein. Und vor Weihnachten 2013 werde es schon „ein bisschen was“ geben, quasi als PR-Maßnahme.

Wird der Fischverkauf genügend Geld in die Kasse bringen dafür – und fürs Reinvestieren in den weiteren Betrieb? Ja, sagen Dahm und Wecker unisono. Denn man werde ein Qualitätsprodukt auf den Markt bringen, für das man gute Preise erzielen könne, auf dem Niveau von „Bio“-Fisch. „Alle großen Vermarkter melden sich schon bei uns“, sagt Dahm. Wie es dann gehen wird mit Schlachtung und Vertrieb der Fische, ist jedoch immer noch offen.

Im März, sagt Dahm, erwarte der Aufsichtsrat dazu „ein umsetzungsfähiges Konzept“

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