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Drei-Sterne-Koch Uwe Erfort

Drei-Sterne-Koch Uwe Erfort(35) aus Saarbrücken: „Maggi – der Star der saarländischen Küche! Auch wenn der saarländische Klassiker Maggi in meiner Sterneküche keine Rolle spielt und ebenfalls keinen Einzug auf meinem privaten Speisezettel gehalten hat, komme ich als Saarländer nicht umhin, diesem Universal-Gewürz der Küche an der Saar meinen Respekt zu zollen. Immerhin lieben die Saarländer ihre Ursuppe, die eigentlich im Ausland, genauer im Schweizer Örtchen Kemptthal nahe Zürich, Ihren Ursprung hat, heiß und innig. Und diese Liebe findet nicht nur in Form einiger Maggi-Spritzer in allen Alltagsgerichten Ausdruck, sondern selbst im Klassiker saarländischen Fast Foods: dem Maggi-Brot.“

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