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Ja zu Saar-Produkten: Hartmann besucht „Eichelberger Hof“ in Ommersheim

Etwa 85 Millionen Liter Milch produzieren die rund 14 000 Kühe saarländischer Milchbauern pro Jahr. 96 Prozent der erwirtschafteten Milch landen in Großmolkereien außerhalb des Saarlandes.

Etwa 85 Millionen Liter Milch produzieren die rund 14 000 Kühe saarländischer Milchbauern pro Jahr. 96 Prozent der erwirtschafteten Milch landen in Großmolkereien außerhalb des Saarlandes.

Globus: Bio-Milch aus Ommersheim ab Herbst

Die regionale Vermarktung von Bio-Milch läuft also an, aber was ist mit konventioneller Milch? Hierzu erklärte Werner Wack, mit interessierten Landwirten das Gespräch zu suchen. „Bio-Milch muss für uns kein Alleinstellungsmerkmal bleiben“, sagte er. 1,5 Millionen Liter Bio-Milch werden in seinem Betrieb dieses Jahr voraussichtlich veredelt. Wack zahlt den Biobauern 35 Cent pro Liter – 31 Cent für die Milch, vier Cent als Bioaufschlag. Hartmann ergänzte, aus Sicht des Wirtschaftsministeriums „alles in der Macht stehende zu tun“, um Milch aus der Region für die Region besser vermarkten zu können.

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