Christian Bau (50), der in Perl-Nennig ein Sternerestaurant führt, hält die Testergebnisse von Restaurantführern im Corona-Jahr für fragwürdig. Archivfoto: Oliver Dietze/dpa-Bildfunk Christian Bau (50), der in Perl-Nennig ein Sternerestaurant führt, hält die Testergebnisse von Restaurantführern im Corona-Jahr für fragwürdig. Archivfoto: Oliver Dietze/dpa-Bildfunk

„Wäre es nicht ehrlicher, ein Jahr ausfallen zu lassen?“ – Saar-Koch Christian Bau kritisiert Restaurantführer

Dreisternekoch Christian Bau, der seit vielen Jahren in Perl-Nennig am Herd des "Victor's Fine Dining" steht, hat die Bewertungen von Restaurantführern im Corona-Jahr kritisiert. Die Testergebnisse unter den erschwerten Bedingungen seien fragwürdig. Viele Köchinnen und Köchen fragten sich, wie sie überhaupt beurteilt werden konnten.