Bester Wein Deutschlands kommt aus Saarburg
„Falstaff Weinguide Deutschland 2023“ präsentiert
Das Gourmet-Magazin Falstaff hat erst kürzlich seinen „Weinguide Deutschland 2023“ präsentiert. Der Weinführer umfasst laut Redaktion die „Crème de la Crème der deutschen Weinszene“. Die aktuelle Ausgabe enthält „die besten Weine und Winzer aus allen 13 Weinbaugebieten des Landes“, hieß es.
Einmalige Höchstwertung für Wein aus Saarburg
„Als höchst bewerteter Wein ging die 2021er ‚Saarburger Rausch Goldkapsel Auslese‘ des Weinguts Zilliken aus den monatelangen Verkostungen hervor“, teilte Falstaff mit. Das Weingut Zilliken liegt in Saarburg.
Im „Weinguide Deutschland 2022“ lag die Höchstpunktezahl der Redaktion zufolge bei 98 von 100 möglichen Punkten. Für die 2021er „Rausch Goldkapsel Auslese“ gab es in diesem Jahr hingegen die bestmögliche Bewertung. Demnach wurde der Wein von der Saar als einziger mit 100 Punkten „geadelt“. Der edle Tropfen überzeuge „durch ein Optimum an Präzision, Frische und Feinheit“.
Weinchefredakteur Ulrich Sautter dazu: „Ein edelsüßer Wein dieser Güte ist prinzipiell eine absolute Ausnahme, in einem Jahr wie 2021 ist er eine Sensation“
Auf Facebook teilte das Saarburger Weingut Zilliken zur Auszeichnung mit: Die „Einzelbeerenselektion“ habe sich offensichtlich gelohnt. „Genau einmal wurde im aktuellen Falstaff Weinguide […] die Höchstpunktzahl von 100 Punkten vergeben: für unsere 2021er Rausch Riesling Auslese Goldkapsel“. Das erfülle die Winzer:innen natürlich mit Stolz. „Wir sind sehr dankbar, dass die akribische Selektionsarbeit des Zilliken Teams im herausragenden Jahrgang 2021 so gewürdigt wird“, hieß es.
Hintergrund
Während der Arbeiten am „Weinguide 2023“ hatte das Team laut Mitteilung mit 15 Personen insgesamt 4.000 Weine aus 500 Weingütern verköstigt. Für die Bewertung der Weine ist das laut Falstaff „international in der Fachwelt gebräuchliche 100-Punkte-System“ in Verwendung. Geprüft würde dabei auf „Qualität sowie Genuss“.
Verwendete Quellen:
– Mitteilung von Falstaff