Neueröffnung am Trierer Kornmarkt in wenigen Tagen: Café „Nikos“ ist Geschichte
„Es ist Zeit … Danke zu sagen“: Café Nikos verlässt Trierer Kornmarkt
Das Café Nikos am Trierer Kornmarkt (Hausnummer 10) ist Geschichte. Nach 26 Jahren verabschiedet sich der gleichnamige Betreiber aus der Innenstadt. In einer ausführlichen Stellungnahme verabschiedet er sich, dankt für die vergangenen Jahren und gibt einen Ausblick auf neue Projekte.
Die letzten 26 Jahre seien eine „sehr intensive und prägende“ Zeit gewesen. Aber vor allem die Pandemie habe vieles verändert: „Während es eigentlich um etwas ganz Einfaches geht – Essen und Trinken – ist es und wird es in meinen Augen in der Alltagsgastronomie von Jahr zu Jahr schwieriger“, schreibt Niko. An Kundinnen und Kunden, das Team vor Ort, Partner:innen sowie Lieferantinnen und Lieferanten des Cafés richtet Niko seinen Dank. Und betont: „Wir sind nicht weg – nur an einem anderen Ort: auf der anderen Moselseite“.
Kein Abschied aus der Gastro-Szene: Große Zukunftspläne im Trierer Westen
Die Trierer Gastro-Szene verlässt er aber nicht. „Ich bleibe nach 38 Jahren in der Gastronomie weiterhin in meinem Beruf und meiner Berufung“, sagt er. Künftig wolle er sich noch intensiver der Eventgastronomie widmen. Dafür lege er seinen Fokus auf die Eventlocation im Bobinet Quartiert, die „Alte Färberei“ (Im Speyer 11, 54294 Trier). Geplant sei, in der Alten Färberei künftig bekanntes aus dem Nikos bei Events, Brunchs und anderen Veranstaltungen einfließen zu lassen. Updates dafür werden wie gewohnt über Social Media verkündet.
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Neues Café hat sich bereits angekündigt
Leerstand am Kornmarkt wird aber keinen geben. Schon ab dem 1. Juni 2024 eröffnet das Café mit neuem Betreiber, neuem Konzept und dem neuen Namen „MAXX“ die Türen. Das neue Betreiber-Duo ist nicht unbekannt in Trier. Atilla Gülgen und Ridvan Akgül haben gemeinsam das Olivia in der Neustraße eröffnet. Gülgen führt zudem das Quesadilla, Willa Weißhaus sowie den Historischen Bahnhof Konz. Welche Pläne die beiden Gastronomen für das MAXX am Kornmarkt haben, erzählten sie dem Trierischen Volksfreund. So viel vorab: Das Konzept im ehemaligen Nikos werde von Grund auf geändert.
Das gesamte Gespräch und weitere Informationen stehen auf Volksfreund.de (Hinweis: Der Beitrag gehört zum „volksfreund+“-Angebot des Trierischen Volksfreunds. Um diesen zu lesen, müsst ihr euch gegebenenfalls registrieren oder eine Bezahloption wählen).
Verwendete Quellen:
– Website Nikos
– EinkaufsErlebnis
– Facebook-Seite Nikos
– Trierischer Volksfreund