Von Zeit zu Zeit lohnt es sich, die Frage zu stellen: Was ist neu in Trier?
In einer Vorstellungsrunde stellen wir zwei Neueröffnungen und eine bald folgende Eröffnung vor:
1. Essen gehen
1701 Lorenz Kitchen
Erste Öffnung am 26. August 2021, ab 10. November 2021 mit vollständigem Angebot
Hier treffen zwei unterschiedliche Küchen, aber ähnliche Esskulturen aufeinander: Malaysia und Bosnien. Fatima Gusinjac und Daniel Lorenz sind beide passionierte Gastgeber. Ihre Mütter haben für das zweite Restaurant ihre persönlichen Lieblingsgerichte für uns kreiert. Mit demselben Anspruch, den sie in ihrem ersten Laden in Osburg bereits erfüllt haben: frische, hausgemachte Küche mit dem ganz persönlichen Pfiff.
Am 26. August 2021 eröffnet Lorenz Kitchen mit kleinem Angebot: mit einem Gericht aus der malaysischen Küche und einem Gericht aus der bosnischen Küche. Ab dem 10. November eröffnet sie dann mit kompletter Speisekarte und Specials – und bis dahin versüßen kleine Überraschungen die Wartezeit.
Mehr als nur ein Restaurant
Die 1701 Lorenz Kitchen ist mehr als nur ein Restaurant. Der Laden dient als perfekte Location für eigene Veranstaltungen. Es kann alles selbst organisiert, Gastgeber:in gespielt und die Künste in der Küche bewiesen werden – dafür bietet 1701 Lorenz Kitchen die passende Location.
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Öffnungszeiten:
Donnerstag – Samstag von 12:00 Uhr – 20:00 Uhr
Adresse: Fahrstrasse 8 – 9, 54290 Trier
2. Cocktails trinken:
18ZWo
Geplante Eröffnung 27. August 2021
Zwei Trierer läuten in den alten Mauern des Simeonstifts eine neue Ära des Geschmacks ein. Bisher war nur die Terrasse geöffnet, nun soll der Innenraum folgen.
Copyright: Sarah Greis
Neue Traditionen
Im 18ZWO, gegründet von Tim Becker und Konstantin Rohr, werden einzigartige Cocktail-Kreationen serviert. Was sie einmalig macht? Hinter der Bar wird mehr als nur Flüssigkeit miteinander gemischt: hier treffen Experimentierfreude, Effekte, Aromen und eigens dehydrierte Früchte aufeinander.
Es ist für jeden Geschmack etwas dabei – Cocktails, eine feine Auswahl an Weinen und Bier. Wer es lieber alkoholfrei mag, der kann einen der selbst gemachten, frisch zubereiteten Ice-Tea-Sorten probieren. Die Bar wurde umgebaut und endlich kann sie am Freitag eingeweiht werden.
In dieser Bar ist eine „richtige Küche“ fehl am Platz. Also wurde aus der früheren Brunnenhofküche kurzerhand ein Eventraum. In diesem ist alles möglich – ein Rückzugsort für gemütliche Runden, aber auch ausgelassene Feiern!
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Ab Ende August starten wieder die beliebten Cocktail-Tastings. Ein weiteres Special des Hauses: das Cocktail-Probier-Menü – ein Probierset für zwei Personen.
Öffnungszeiten nach dem Umbau:
Mittwoch und Donnerstag 11:00 – 22:00 Uhr, Freitag und Samstag 11:00 – 1:00 Uhr
Adresse: Simeonstiftplatz 6, 54290 Trier
Aktuelle Infos zur geplanten Eröffnung auf Facebook oder Instagram.
3. In (Kinder-)Büchern stöbern:
Der kleine Buchfink
Geplante Eröffnung am 4. September 2021
Susanne Philippi und Florian Schwarz, Foto, Copyright: Studio Linda Blatzek
Den Einzelhandel treffen schwere Zeiten, was nicht zuletzt an den coronabedingten Schließungen und dem wachsenden Online-Geschäft liegt. Trotzdem – oder gerade deswegen – wagt der Trierer Buchfink Verlag im September die Eröffnung einer Verlags- und Kinderbuchhandlung in der Neustraße.
Der kleine Buchfink soll ein Ort werden „[…]für Workshops, Lesungen und als Treffpunkt, für die großen und kleinen Bücherwürmer der Stadt“, sagt Susanne Philippi, die gemeinsam mit Florian Schwarz den Buchfink Verlag 2019 in den Büroräumen am Hauptmarkt gegründet hat.
Mithilfe von Crowdfunding bitten die beiden Verleger um Unterstützung bei der Gründung eines Ortes für ihre Liebe zum (Kinder-)Buch, zum Lesen, zur Leseförderung und zu Trier – mit attraktivem Dankeschön für alle Unterstützer.
Adresse: Neustraße 70, 54290 Trier