Trier bei „Mein Lokal, dein Lokal“: Zweiter Tag im Steakhouse „No. 13“
34 Punkte gingen am Montag an Sebastian vom „Liebling“. Ob es Sebastian vom Steakhouse gelingen kann, die Punkte zu schlagen?
Testlauf mit Profikoch, aber ohne Chefkoch
Sebastian lud in das No. 13 Grillhouse ein, das direkt am Viehmarkt liegt. Eröffnet hat das No. 13 im April 2021. Überzeugen will der Gastgeber vor allem mit der Qualität vom Fleisch. Direkt zu Beginn muss er dem Profikoch Mike Süsser aber eine Hiobsbotschaft überbringen: der Chefkoch ist aus familiären Gründen nicht vor Ort. Aber keine Sorge, für die Konkurrenten kocht der Chefkoch höchstpersönlich. Das Fazit vom Profikoch: einige Feinheiten müssen geändert werden, vor allem bei den Beilagen. Aber das Fleisch überzeugt – und damit wollte Sebastian punkten.
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Erster Gang scheidet die Geister
Die Salatsoße ist wild: Salat wird mit Ei und Sprossen püriert. Sogar der Profikoch hat Fragen bei dieser Zubereitung. Aber abgesehen von den Tomaten der vegetarischen Vorspeise kommen die ersten Gänge gut an. Von Nicole vom Bahnhof Konz gibt es sogar eine 10 Punkte-Präferenz. Was nicht nur Mustafa vom Wunderlämpchen zu viel findet, sondern auch Profikoch Süsser.
Steakhouse überzeugt mit dem Fleisch
Das Fleisch punktet auf ganzer Linie. Auch für die fleischlose Hauptspeise gibt Sebastian ein paar Tipps. Klar ist, dass vegan lebende Menschen nicht unbedingt ein Steakhouse ansteuern, aber in dieser Runde ist es so. Die Dessert-Runde ist zwar „einfach“, trifft aber den Geschmack aller Gäste.
Wie viele Punkte gibt es für „No. 13“?
Gastgeber Sebastian wünschte sich mindestens 30 Punkte. Von seinen Konkurrenten gab es insgesamt 34 Punkte – darunter sogar ein Mal 10 Punkte. Heute Abend um 17:55 Uhr geht es weiter im inzwischen geschlossenen Wirtshaus am Wolfsberg.
Welche Restaurants nehmen teil?
Neben „Liebling“ und „No.13 Grill & Steakhouse“ nehmen noch das Wirtshaus am Wolfsberg (21. Juni), der Historische Bahnhof in Konz (22. Juni) und das „Wunderlämpchen“ teil.
„Mein Lokal, dein Lokal“-Folge vom 20. Juni 2023