Vegetarischer Start von „Mein Lokal, dein Lokal“ in Trier: Konnte das „Liebling“ überzeugen?
Inhaltsverzeichnis
Kulinarische Woche beginnt im „Liebling“
Fünf Restaurants aus Trier und Konz treten gegeneinander in der Kabel Eins-Sendung „Mein Lokal, dein Lokal“ an. Den Auftakt machte das vegan-vegetarische Lokal „Liebling“ aus der Neustraße. Koch Sebastian steht in der Küche vom Liebling und will seine Konkurrenten überzeugen. Ob ihm das gelungen ist?
Guter Start, aber wo ist der Käse?
Für Sebastian ging es nach den Vorspeisen sehr gut los. Mit einer Punktetendenz von neun Punkten ging es Richtung Hauptgang. Nur Mustafa vom „Wunderlämpchen“ kritisierte die Konsistenz vom Hummus. Es war nicht cremig genug. Aber: Jetzt ist es Weltklasse.
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Beim Hauptgang war die Gruppe nicht mehr so begeistert. Während Sebastian den Profikoch Mike Süsser zuvor beim Testlauf mit seiner veganen Pizza überzeugen konnte, lief es am Abend nicht mehr so rund. Zwar wurde der Teig mit „mega sexy“ gelobt, aber es fehlte an Käse. Reiner vom inzwischen geschlossenen Wirtshaus am Wolfsberg hatte aber auch eine Lösung parat. Künftig könne der Gast gefragt werden, ob er Käse auf der Pizza wünsche – oder eben nicht. Die Idee kam gut an, sowohl im Lokal als auch beim Profikoch. „Ist gut gelaufen“, bilanziert Mike Süsser vor dem Dessert.
Als Nachspeise gab es verschiedene Kuchen – die kamen gut an.
Wie viele Punkte bekam das „Liebling“?
Die Woche hat gut angefangen. 30 Punkte hatte sich Koch Sebastian gewünscht und seine Erwartungen wurden übertroffen. Es gab insgesamt 34 Punkte für das „Liebling“. Heute Abend um 17:55 Uhr gibt es das Kontrastprogramm im Steakhaus „No.13 Grill & Steakhouse“.
Welche Restaurants nehmen teil?
Neben „Liebling“ und „No.13 Grill & Steakhouse“ (20. Juni) nehmen noch das inzwischen geschlossene Wirtshaus am Wolfsberg (21. Juni), der Historische Bahnhof in Konz (22. Juni) und das „Wunderlämpchen“ teil.
„Mein Lokal, dein Lokal“-Folge vom 19. Juni 2023