Essen wie bei Oma: In diesen Saarbrücker Restaurants gibt’s saarländische Gerichte
Die saarländische Küche ist nicht nur üppig, sondern – gemessen an ihren Zutaten – auch günstig. Das alleine bedeutet allerdings nicht, dass die Speisen immer simpel oder langweilig sein müssen. Eine Auswahl an Restaurants, die allerlei Saar-Schmaus zaubern, haben wir hier für euch.
Saarländisch Essen in Saarbrücken
Gasthaus Zum Stiefel: Am Stiefel 2, 66111 Saarbrücken.
Die Wurzeln der „Stiefel“-Gastronomie reichen bis ins 18. Jahrhundert zurück. Dementsprechend bezeichnet sich das Lokal laut Webseite auch als „wahrscheinlich ältestes […] Gasthaus Saarbrückens“. Freunde der Saar-Küche finden hier jedenfalls einige Speisen, die typischer kaum sein könnten: „Gefillde“, „Hoorische“ und „Speckpfannkuchen“ laden zum Verweilen und Verdauen ein.
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Kalinski Wurstwirtschaft & Gin Bar: Kaltenbachstrasse 4, 66111 Saarbrücken.
Auch in der Kalinski Wurstwirtschaft werden Liebhaber der saarländischen Küche fündig. Wer die Speisekarte genau studiert, findet nämlich eine Hommage an das Saarland. Denn sowohl die Rost- als auch die Currywurst gibt’s nach „Schwenkbraten“-Art. Guten!
La Bastille: Kronenstraße 1b,66111 Saarbrücken.
Der Familienbetrieb La Bastille am St. Johanner Markt ist überwiegend auf französische Küche spezialisiert. Neben Schneckenpfanne oder Spaghetti gibt es allerdings noch eine eigene Karte für Dibbelabbes-Variationen – von „klassisch“ bis „asiatisch“.
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Die Kartoffel: Sankt-Johanner-Markt 32, 66111 Saarbrücken.
„Hauptsach gudd gess„, so das Motto der Saarbrücker Kartoffel. Freunde der deftigen Saar-Küche dürfen sich hier auf so einige Spezialitäten rund um die „Grumbeer“ freuen. „Geheirade“, „Hoorische“ und „Gefillde“ landen hier auf den Tellern der Gäste. Laut Webseite vertraut das Gastro-Team dabei auf „viele Produkte aus der Region“. Ach ja: Fleischliebhaber bleiben auch nicht auf der Strecke. Für Gaumenfreuden sorgt in diesem Fall die Lyonerpfanne.
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Tabaksmühle: Julius-Kiefer-Straße 146, 66119 Saarbrücken.
Der Name „Tabaksmühle“ kommt nicht von ungefähr. Denn die heutige Gaststätte wurde bis 1860 als Produktionsstätte für Schnupftabak genutzt. Seit 1998 betreibt die Brauerfamilie das traditionsreiche Haus. Serviert wird unter anderem saarländische Küche. Beispielsweise „Hoorische Gourmet“ oder hausgemachte „Gefillde“.
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Forsthaus Neuhaus: Forsthaus Neuhaus, 66115 Saarbrücken.
Die denkmalgeschützte Anlage in Saarbrücken beherbergt nicht nur eine Event-Location, sondern auch ein Restaurant. Und dort stehen, neben Hauptspeisen wie Schnitzel, Cordon bleu, Steak und Co., auch einige traditionelle Saar-Gerichte auf der Karte. Wie wäre es mit einem „Saarländischen Dreierlei“?
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Zur Wilden Ente: Saarstraße 15, 66130 Saarbrücken.
Die Wilde Ente blickt mittlerweile auf eine über 100-jährige Geschichte zurück. Im bürgerlichen Wirtshaus im Landhaus-Stil gibt’s allerdings nicht nur Enten-Gerichte und Gaudi-Essen. Auch saarländische Speisen warten auf alle Hungrigen. Wer Lust auf etwas Deftiges hat, kann sich beispielsweise mit der „Saarlandpfanne“ belohnen.
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Tante Maja: St. Johanner Markt 8, 66111 Saarbrücken.
Abends eine Szenekneipe, tagsüber ein Restaurant. So lässt sich das Konzept der „Tante Maja“ am St. Johanner Markt in Saarbrücken knapp zusammenfassen. Auf der Karte stehen nicht nur Schnitzel, Steaks und Pasta. Auch leckere (wechselnde) Speisen aus dem Saarland gibt’s für die Gäste. Etwa Sauerkraut mit Specksauce. Oder gelber Löwenzahnsalat.
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Diskonto Schenke: Dudweilerstraße 2, 66111 Saarbrücken.
Die Saarbrücker „Diskonto Schenke“ bietet gut bürgerliche Küche – „wie bei Großmutter“ zubereitet. Kaum verwunderlich, dass dort Gerichte wie die „Saarschleife“ (Ring Lyoner mit Bratkartoffeln und Salat, „Stragge“, „Gefillde“ und Co. zu finden sind. Übrigens: Die hauseigenen Currywurst wurde von dem Magazin „Der Feinschmecker“ mit zu den besten in ganz Deutschland gekürt.
Weitere Empfehlungen von SOL.DE-Lesern
- Fürst Ludwig, Am Ludwigsplatz 13, 66117 Saarbrücken
- Ulanen Hof, Julius-Kiefer-Straße 219, 66119 Saarbrücken
- Hilde und Heinz, Mainzer Straße 3, 66111 Saarbrücken
- Neue Mohr’sche Anlage, Metzer Straße 137, 66117 Saarbrücken
- Erbeldinger Hof, Im Almet 161, 66119 Saarbrücken
Außerhalb von Saarbrücken
- Restaurant Schießhaus, Am Schießhaus 1, 66424 Homburg
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Verwendete Quellen:
– Homepage Gasthaus Zum Stiefel
– Homepage Kalinski Wurstwirtschaft
– Homepage La Bastille
– Homepage Die Kartoffel
– Homepage Forsthaus Neuhaus
– Homepage Sudhaus
– Homepage Zur Wilden Ente
– Homepage Tante Maja
– Homepage Diskonto Schenke
– Foto: Wikimedia Commons/Frank C. Müller/CC3.0-Lizenz (Foto bearbeitet)