Saarbrücker Restaurant „La Bastille“ schafft es in Bestenliste des „Focus“
Auf Platz 13 der Focus-Liste „So schmeckt Deutschland“ findet sich unter dem Titel „Schnecken snacken“ das kleine saarländisch-französische Restaurant „La Bastille“.
Restaurant „La Bastille“ im Focus
Der Focus beschreibt das Lokal als „klein, fein und beständig“, denn „La Bastille“ gibt es bereits seit 40 Jahren. Die Inhaber Inge und Victor Grolier waren von Anfang an dabei. Mittlerweile ist auch Tochter Nathalie ins Geschäft eingestiegen.
Berühmt ist das Restaurant für seinen Dibbelabbes. Den gibt es in verschiedenster Ausführung – von klassisch (mit Kartoffeln, Lauch und Dörrfleisch) bis zur Gourmet-Ausführung (mit Lachs).
Saarländische und französische Küche am St. Johanner Markt
Neben dem saarländischen Klassiker gibt es auch Nudel- und Fleischgerichte. Auf der Vorspeisenkarte befinden sich neben verschiedenen französisch angehauchten Kleinigkeiten auch die besagten Schnecken in einer Pfanne nach Art des Hauses.
Auch Pescetarier werden im Menü von „La Bastille“ fündig. Sowohl unter den Stammessen als auch auf der täglich wechselnden, saisonalen Karte werden Fischspezialitäten angeboten. In französischer Manier gibt’s zum Nachtisch natürlich Crêpes und Crème Brùlée.
Wer in dem Restaurant in der Kronenstraße schlemmen möchte, sollte allerdings rechtzeitig reservieren. Nicht nur in der Focus-Redaktion zählt „La Bastille“ zu den Lieblingsorten. Nach der Empfehlung des Magazins dürfte es nun nicht leichter werden, einen Tisch zu bekommen.
Verwendete Quellen:
• Focus 19/19
• Homepage von „La Bastille“
• Foto: Herbert Frank/CC BY 2.0 (bearbeitet)