Spargelsaison im Saarland eröffnet
Spargelsaison im Saarland eröffnet
Endlich wieder Spargel aus der Region: Umweltministerin Petra Berg war heute zusammen mit Bürgermeister Manfred Schwinn (beide SPD) in Saarwellingen zu Besuch, um die „Zeit des königlichen Gemüses“ zu eröffnen. Auf dem Feld der Familie Bernauer sowie dem „Erdbeerland“ wurde demnach die Freiland-Spargelsaison initiiert. Darüber informierte das Umweltministerium am Nachmittag.
Wie sich die Ernteperiode in dieser Saison entwickelt, sei noch offen. Der sehr trockene Februar und eher regnerische März hätten die Wachstumsbedingungen in diesem Jahr enorm erschwert. „Trotzdem braucht es keine Importe für hochwertige Produkte, denn diese gibt es auch direkt vor der Tür“, so das Saar-Umweltministerium.
Unterstützung der Saar-Landwirtschaft
„Regionale und saisonale Produkte frisch aus dem Saarland: besser geht es nicht“, sagte Petra Berg. „Durch den Kauf von hochwertigen und heimischen Produkte unterstützt man nicht nur die saarländischen Landwirtinnen und Landwirte, sondern schätzt auch ihre Arbeit“. Das Spargelstechen werde nach wie vor in mühevoller Handarbeit durchgeführt – auch bei Familie Bernauer.
Das Ende der offiziellen Spargelzeit ist wie in jedem Jahr der 24. Juni.
Verwendete Quellen:
– Mitteilung des Umweltministeriums Saar, 12.04.2023