Vom Foodtruck zum Lokal: Falafel Babo in Trier zieht um
Beinahe unscheinbar steht ein grauer Foodtruck mit gelbem Logo am St. Barbara-Ufer in Trier – direkt neben der Shell-Tankstelle. Der Name „Falafel Babo“ ist hier gleichzeitig Programm: Es gibt zwar auch Fleisch-Gerichte, aber die frittierten Bällchen aus Kichererbsen sind der Renner. Während der Corona-Pandemie 2021 eröffnete Soubhi Abo Alhoul seinen eigenen Foodtruck. Der große Traum war es aber, ein eigenes Restaurant in Trier zu eröffnen. Und dieser Traum geht bald in Erfüllung.
Der graue Foodtruck steht neben der Shell Tankstelle am St. Barbara-Ufer. Foto: Facebook/ Falafel Babo
Falafel Babo vergrößert sich – und zieht um
Der Foodtruck nahe der Tankstelle ist schon lange kein Geheimtipps mehr. Die Google-Bewertungen sprechen ebenfalls für sich: beeindruckende 4,9 von 5 möglichen Sternen wurden bislang vergeben. In den Kommentaren schwärmen die Gäste von den knusprigen Falafel und frischen Soßen. Anfang August wurde die frohe Botschaft verkündet: Falafel Babo zieht in einen eigenen Laden. Eröffnet wird in der Maarstraße 11. Leider ist das offizielle Datum der Neueröffnung noch nicht bekannt – lange könne es aber nicht mehr dauern. Sobald das Datum bekannt wird, berichten wir!
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Foodtruck wird schließen
Auf Nachfrage erklärte uns der Betreiber, dass der Foodtruck am St. Barbara-Ufer vorerst schließt, sobald das Lokal in der Maarstraße eröffnet.
Facebook-Beitrag „Falafel Babo“