Kantinenessen soll gesünder werden: Saarland vergibt künftig „Ernährungspreis“
„Hauptsach gudd gess“ ist zweifelsfrei ein saarländisches Glaubensbekenntnis. Damit das auch hierzulande für Kantinen gilt, lobt das Verbraucherschutzministerium zusammen mit der Krankenkasse IKK Südwest künftig einen neuen Preis aus. Laut „dpa“ soll dieser für „gesundes und leckeres Essen aus der Großküche“ vergeben werden.
Neuer „Ernährungspreis“ für das Saarland
Die Auszeichnung soll alle zwei Jahre „an Einrichtungen vergeben werden, die ein eigenes Konzept für Gemeinschaftsverpflegung haben“, heißt es im Medienbericht. Die vier Kategorien des „Ernährungspreises„: Kita und Schule, Betriebe, Krankenhäuser und Reha-Einrichtungen sowie Senioreneinrichtungen.
Der Gewinner jeder Kategorie erhält nach „dpa“-Angaben 1.000 Euro. Zusätzlich gibt es einen Innovationspreis und 3.000 Euro für ein „Konzept mit besonderem Zukunftspotenzial“. Die Bewertungskriterien sollen Realisation, Innovation, Ökonomie sowie Gesundheit und Genuss umfassen.
Jury ermittelt Gewinner
Ermittelt werden die künftigen Preisträger von einer elfköpfigen Jury. Dazu zählen beispielsweise der Saarbrücker Spitzenkoch Jens Jakob und Manfred Lutz, Chefarzt der Medizinischen Klinik am Caritas Klinikum Saarbrücken St. Theresia.
Zur Teilnahme berechtigt sind alle Einrichtungen und Betriebe, die ihr Konzept online bis zum Ablauf der Bewerbungsfrist (12. Februar 2020) eingereicht haben. Die Preisverleihung findet im Rahmen des „SALUT! Gesundheitskongresses“ (12. bis 14. Mai) im „meetinn Konferenzzentrum“ Saarbrücken statt.
Verwendete Quellen:
– Deutsche Presse-Agentur
– Webseite „Ernährungspreis“