Saarbrücker Top-Restaurant kündigt überraschend Schließung an
Restaurant „Jouliard“ in Saarbrücken wird bald schließen
Das beliebte Saarbrücker Restaurant „Jouliard“ in der Scheidter Straße am Rotenbühl wird in wenigen Monaten schließen. Das gab der Inhaber Karl Fluhr am heutigen Montag (27. Mai 2024) überraschend bekannt. In einem aktuellen Beitrag auf Instagram heißt es dazu: „Liebe Gäste und Freunde, ich möchte euch darüber informieren, dass ich mich aus persönlichen Gründen dazu entschieden habe, mein Restaurant Ende Januar 2025 zu schließen. Diese Entscheidung ist mir nicht leichtgefallen, aber ich glaube fest daran, dass es der richtige Schritt ist“.
Saarbrücken verliert mit dem „Jouliard“ eine Top-Adresse
Mit dem Jouliard verliert die Landeshauptstadt Saarbrücken eine gastronomische Top-Adresse. Seit 2021 ist das Restaurant vom berühmten Restaurantführer Guide Michelin mit dem „Bib Gourmand“ ausgezeichnet. „Die Küche überzeugt mit gutem Handwerk und vor allem mit Frische und Geschmack. Auf der ansprechenden Karte liest man Klassiker wie zum Beispiel ‚Roastbeef mit Sauce Béarnaise‘, aber auch Gerichte, die man nicht überall findet. Der Service ist freundlich, geschult und flott. Nett sitzt man auch auf der Terrasse vor dem Haus. Kein Wunder also, dass man hier so manchen Stammgast hat!“, heißt es etwa in der letzten Kritik des Guide Michelin über das „Jouliard“.
Küchenchef Fluhr dankt seinen Gästen und seinem Team
Im Jahr 2019 eröffnete Karl Fluhr das Jouliard in Saarbrücken und bereicherte seither die Gastro-Szene der Landeshauptstadt. Bei der Bekanntgabe der anstehenden Schließung dankte der Küchenchef und Inhaber noch einmal seinen Gästen und seinem Team. „Ich möchte euch allen für eure Unterstützung, eure Treue und die unvergesslichen Momente der teils sehr aufregenden vergangenen Jahre danken, die wir gemeinsam erlebt haben. Eure Unterstützung hat mir seit der Eröffnung im März 2019 unglaublich viel bedeutet. Vor allem aber möchte ich mich beim ganzen Team des Jouliards bedanken, ohne euch wäre dies alles nicht möglich gewesen. Danke!“, so Fluhr über Instagram.
Restaurant Jouliard in Saarbrücken kann im nächsten Jahr übernommen werden
Das Restaurant Jouliard befindet sich in einer guten Lage im Saarbrücker Stadtteil Rotenbühl. Der normale Betrieb läuft noch bis Januar 2025 weiter. Wie es danach weitergeht, steht zum jetzigen Zeitpunkt noch nicht fest. Inhaber Karl Fluhr kündigte an, dass das Restaurant ab dann übernommen werden kann. „Bei Interesse an der Übernahme dieses etablierten und wirtschaftlich erfolgreichen Betriebs stehe ich gerne für weitere Informationen und Gespräche zur Verfügung“, so Fluhr.
Verwendete Quellen:
– Informationen von „Jouliard“-Inhaber Karl Fluhr