„F.A.K.“: Neues asiatisches Restaurant öffnet in Saarbrücken
Im vergangenen Jahr erlebte die Saarbrücker Gastro-Landschaft einen ordentlichen Aufschwung an neuen asiatischen Restaurants. Darunter das „Yedo“ (April 2018), „DÜC“ in der Gerberstraße (September 2018) sowie das „Mu-Kii“ (Oktober 2018). Ebenso gab im Oktober „Mr. Lian“ bekannt, eine Zweitfiliale in der saarländischen Landeshauptstadt zu eröffnen.
Jetzt dürfen sich Fans der asiatischen Küche auf Restaurant-Zuwachs freuen. Denn morgen eröffnet das F.A.K. in der Saarbrücker Innenstadt. Laut Betreiber sollen dann „authentische asiatische Gerichte mit natürlichen Zutaten“ auf den Tisch kommen. Leichtes Essen soll es geben, schonend zubereitet. Serviert wird „Modern Asian Street Food“, so die Zusammenfassung des F.A.K.-Teams.
FAK in Saarbrücken: Speisekarte
Die Speisekarte des Asiaten besteht im Grunde aus fünf Kategorien: Dazu gehören Starters, also Vorspeisen, Salate, Nudel- und Reisgerichte, Suppen, spezielle Hauptspeisen sowie sogenannte Poke Bowls (eine hawaiianische Vorspeise, die am ehesten als Fischsalat zu übersetzen ist).
Zu den Starters gehören Klassiker wie Frühlings- und Sommerrollen oder Miso-Suppe. Aber auch Fusion-Gerichte stehen auf der Speisekarte. Süßkartoffeln mit Trüffelmayo zum Beispiel. Die Salat- und Nudel- sowie Reis-Speisen versprechen große Auswahlmöglichkeiten. Nicht nur Fleisch- und Fischliebhaber kommen hier auf ihre Kosten. Auch Vegetarier sollten das ein oder andere Gericht für sich entdecken können.
Fans von Lachs, Thunfisch und Co. können sich auf Poke Bowls freuen. „Poke“, das kommt vom hawaiianischen „in Stücke schneiden“ beinhaltet nämlich genau das: in Stücke geschnittenen Fisch. Poke ist quasi das Nationalgericht der Hawaiianer und ein Paradebeispiel für Fusion-Küche. Denn das Gericht vereint japanische sowie westliche Einflüsse.
Die vollständige Speisekarte könnt ihr euch auf der offiziellen F.A.K.-Webseite anschauen. Interessierte können dort auch Tische reservieren.
Asiate in Saarbrücken: F.A.K.-Öffnungszeiten
Die Betreiber des Restaurants halten’s hier unkompliziert. Geöffnet ist das Restaurant an der Berliner Promenade in Saarbrücken nämlich täglich von 11.30 bis 23.30 Uhr. Die Neueröffnung findet morgen, also am 15. Januar 2019, 11.30 Uhr, statt.
Verwendete Quellen:
• Facebook-Seite des Restaurants
• Homepage des Restaurants