Warum der gebürtige St. Ingberter Christian Rach sein letztes Restaurant schließt
Christian Rach gehört zu den bekanntesten Persönlichkeiten der deutschen Gastro-Szene. Nicht zuletzt verdankt der gebürtige St. Ingberter seine Bekanntheit der RTL-Sendung „Rach, der Restauranttester“. Doch auch abseits der Fernsehkameras war der 62-Jährige bis dato tief mit der Gastronomie verwurzelt. Beispielsweise als Betreiber mehrerer Restaurants in Hamburg. Das einzige davon verbleibende, ein „Luxus-Steakhaus“ mit dem Namen „Rach & Ritchy“, schließt nun zum Jahresende.
Als Grund gab Rach an, schlichtweg „mal Lust auf etwas anderes“ gehabt zu haben. Vielleicht eröffne er ein kleines Bistro, so der TV-Koch. Darüber berichtet unter anderem die „Westdeutsche Allgemeine Zeitung“ (WAZ). Darüber hinaus habe sein Geschäftspartner erläutert, dass der Erfolg des Restaurants auf dem persönlichen Einsatz der Betreiber beruhe. Und die hätten „80 Stunden in der Woche gearbeitet“ und bräuchten mal eine Pause, zitiert „Gala“.
Generell sagt Fernsehkoch Christian Rach der deutschen Gastronomie eine dunkle Zukunft voraus. „Es wird eine Katastrophe kommen“, prophezeite er am Rande der Verleihung der „Goldenen Bild der Frau“. Dem Gastgewerbe fehlten 5000 Arbeitskräfte, klagte der TV-Koch. Dies werde nicht ohne Folgen bleiben.
Verwendete Quellen:
• Westdeutsche Allgemeine Zeitung
• Gala
• Wikipedia