„Mein Lokal, Dein Lokal“ im Saarland: So war Tag zwei bei „Martinis“ in Göttelborn
Inhaltsverzeichnis
„Mein Lokal, Dein Lokal“ im Saarland
In dieser Woche strahlt Kabel eins erneut die Kochsendung „Mein Lokal, Dein Lokal – Der Profi kommt“ aus. Zu sehen gibt es fünf Folgen mit Restaurants aus dem Saarland und der Großregion. Den Wochenauftakt machte „Marie Curry’s Diner“ in Quierschied. Wie das Ganze lief, haben wir in diesem Artikel zusammengefasst.
Tag zwei bei „Martinis“ in Göttelborn
Am gestrigen Dienstag (14. Februar 2023) lief die zweite Folge. Gastgeber war diesmal Christoph vom „Martinis“ in Göttelborn. Dort arbeitet er seit über vier Jahren als Chefkoch. Neben einem Feinkostladen steht hier eine gehobene und mediterrane Küche auf dem Programm.
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Rinderfilet für Mike Süsser
Bekocht wurde (wie an Tag eins bei „Marie Curry’s Diner“) erst einmal Mike Süsser. Für den Profi gab es ein Rinderfilet mit Beilagen (darunter Pasta). „Es ist hervorragend“, so der Moderator. Nur die „Wiederholung von Schärfe“ war dem Spitzenkoch zu viel.
Vorspeisen
Anschließend wurden die Vorspeisen für die Gastro-Konkurrenz der Sendung aufgetischt. Die Mitstreiter:innen bestellten unter anderem Carpaccio vom US-Beef („es ist sehr, sehr zart“) und „Edles aus dem Meer“ („total lecker“). Etwas Kritik gab es beim Rote-Beete-Carpaccio. Das soll ein wenig zu dick geschnitten gewesen sein – geschmacklich aber eine „Symphonie“.
Hauptgerichte
Als Hauptspeisen gab es für die Konkurrent:innen Rinderfilet („sieht super aus“), Seeteufel („nichts auszusetzen“), „Herbst-Bowl“ („sehr gut abgeschmeckt“) und „Pasta Toscana“ („bisschen würziger hätte ich es gern gehabt“).
Desserts
Nach den Hauptspeisen folgte auch an Tag zwei die Dessert-Auswahl. Aufgetischt wurden etwa „Martinis Kaffee Dessert“ und ein lauwarmer Schokoladen-Brownie. Für die Nachspeisen gab es von der Konkurrenz überwiegend lobende Worte.
Bewertungen
Die Rechnung am Ende des Abends: 309 Euro (Getränke inklusive). Das fanden die Gastronom:innen „okay“. Für das „Martinis“ in Göttelborn gab es folgende Punkte:
- 9 Punkte
- 8 Punkte
- 8 Punkte
- 9 Punkte
In der Summe konnte der Gastrobetrieb also 34 Punkte abstauben. Die Bewertung vom Profi gibt es am Ende obendrauf. Die gesamte zweite Folge könnt ihr an dieser Stelle streamen.
Bisherige Platzierungen
Platz 1 und 2 teilen sich derzeit „Marie Curry’s Diner“ und „Martinis“ mit jeweils 34 Punkten. In Folge drei (am heutigen Mittwochabend) geht es nach Kleinblittersdorf in die „Bliesgau Scheune“.
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Diese fünf Restaurants nehmen teil
Die Sendetermine der „Saarland-Woche“
Im TV gibt es die Folgen der „Saarland-Woche“ bis Freitag jeweils ab 17.55 Uhr auf Kabel eins zu sehen. Parallel erscheinen sie auf „Joyn“. In der Mediathek von Kabel eins sind die Episoden nach der TV-Ausstrahlung für einige Zeit kostenlos abrufbar.
Verwendete Quellen:
– eigene Berichte
– „Mein Lokal, Dein Lokal“ im Stream