Hafermilch im Test: Marktführer fällt komplett durch
Wer seinen Kaffee gerne mit Hafermilch trinkt, greift häufig zur sogenannten Barista-Variante. Sie soll sich besonders gut aufschäumen lassen und für cremigen Milchschaum sorgen. Doch nicht alle Produkte halten, was sie versprechen. Öko-Test hat 27 Haferdrinks untersucht – und ausgerechnet der Marktführer landet auf dem letzten Platz.
27 Haferdrinks im Test: Viele überzeugen beim Schäumen
Für den Test hat ÖKO-TEST insgesamt 27 ungekühlte Haferdrinks mit der Auslobung „Barista“ untersucht. Darunter waren 19 Produkte mit Bio-Siegel. Im Labor prüften die Tester, wie gut sich die pflanzlichen Milchalternativen aufschäumen lassen und wie stabil der entstandene Schaum bleibt.
Das Ergebnis fällt insgesamt positiv aus: Elf davon überzeugen laut Öko-Test sogar mit einer „sehr guten“ Schaumbildung. Allerdings gibt es deutliche Unterschiede zwischen den Produkten. Während sich aus den besten Haferdrinks aus 150 Millilitern teilweise fast 400 Milliliter Schaum herstellen ließen, kamen die schwächsten lediglich auf rund 80 Milliliter. Zusätzlich wurde bewertet, wie stark das Schaumvolumen innerhalb von zehn Minuten abnimmt.
14 Haferdrinks erhalten Bestnote
Insgesamt 14 Produkte sind von Öko-Test mit Bestnote“empfehlenswert“. Sie enthalten keine unerwünschten Inhaltsstoffe und überzeugen mit ihrer Schaumbildung. Darunter ist laut „Focus Online“ neben der Alpro Bio Barista auch die jeweilige Bio-Eigenmarke von dm, Edeka und Rewe.
Marktführer „Oatly“ schneidet schlecht ab
Besonders schlecht schneidet die konventionelle Oatly Barista Edition ab. Obwohl der Hersteller sie als „der beste Haferdrink für Kaffeekenner*innen und Menschen, die gern auf Nummer sicher gehen“ bezeichnet, vergibt Öko-Test nur die Note „ausreichend“. Damit ist der Haferdrink von Oatly das Schlusslicht im Test. Das liegt allerdings nicht an der Schaumbildung: Hier überzeugt der Drink mit einem „sehr guten“ Ergebnis.
Kritik gibt es an den Inhaltsstoffen. Die Hafermilch enthält Phosphate, die für einen stabileren Schaum sorgen sollen. Öko-Test bewertet diesen Zusatz kritisch, da Studien auf mögliche erhöhte Risiken für Herzinfarkt und Schlaganfall bei hohen Phosphatmengen im Blut hinweisen. Für Menschen mit Nierenerkrankungen seien Phosphate ebenfalls problematisch.
Auch der Jodgehalt fällt negativ auf. Er überschreitet laut Öko-Test die vom Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) vorgeschlagene Höchstmenge für Milchersatzprodukte. Zudem enthält der Drink zugesetztes Vitamin D. Eine Anreicherung hält Öko-Test für unnötig, da der Körper das Vitamin bei ausreichend Sonnenlicht selbst bilden kann. Auch die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt keine generelle Anreicherung von Lebensmitteln mit Vitamin D.
Gute Nachricht für Oatly-Fans: Bio-Variante überzeugt
Eine gute Nachricht gibt es für Oatly-Fans dennoch: Die ebenfalls getestete Bio-Variante der Barista-Hafermilch schneidet deutlich besser ab und erhält die Note „sehr gut“.
Den ausführlichen Test und die Ergebnisse findest du hier bei Öko-Test (€).
