Guide Michelin 2019: Diese drei Restaurants im Saarland haben jetzt einen Stern
Was die Oscars für die Filmwelt sind, das sind die Michelin-Sterne für die Gastronomie. Nur dass Darsteller, Filmemacher, Kameralaute und Co. ihre Preise behalten dürfen. Die Köche hingegen müssen sich ihre Auszeichnungen Jahr für Jahr neu verdienen.
Aus der aktuellen Ausgabe des Guide MICHELIN Deutschland geht nun hervor, dass in diesem Jahr drei weiteren Restaurants im Saarland die Ehre eines Michelin-Sterns zuteil wird. Und die befinden sich in Saarbrücken, Saarlouis sowie Wallerfangen.
Guide Michelin im Saarland: Diese drei Restaurants haben jetzt einen Stern
Erster Neuzugang im Restaurantführer ist das „Esplanade“ in Saarbrücken. Dort gibt es zeitgenössisch-französisches Essen. Küchenchef Silio Del Fabro ist übrigens kein Unbekannter. Er arbeitete bereits als Sous-Chef im Gästehaus Klaus Erfort.
Das zweite Restaurant im Saarland, das nun einen Michelin-Stern erhält, ist das La Maison – Louis in Saarlouis. Wer einen Blick ins Menü wagen möchte, kann das hier tun. Auf die Teller kommt „Gourmet-Genuss“ zwischen „Tradition und Moderne“.
Zu den beiden Restaurants gesellt sich das Landwerk in Wallerfangen. Neben dem Michelin-Stern durfte sich Küchenchef Marc Pink bereits über die Auszeichnung „Newcomer des Jahres“ freuen. Verliehen wurde diese vom „Großen Restaurant- und Hotel-Guide“.
Michelin-Sterne im Saarland
Dank der neuen drei Ein-Sterne-Restaurants beheimatet das Saarland nun insgesamt sieben Michelin-prämierte Gastro-Betriebe. Das sind:
• Victor’s Fine Dining by Christian Bau in Perl (Drei Sterne)
• Gästehaus Klaus Erfort in Saarbrücken (Drei Sterne)
• Hämmerle’s Restaurant – Barrique in Blieskastel (Ein Stern)
• Kunz in St. Wendel (Ein Stern)
• Esplanade in Saarbrücken (Ein Stern)
• La Maison – Louis in Saarlouis (Ein Stern)
• Landwerk in Wallerfangen (Ein Stern)
Neben den Neuankömmlingen gelang es somit Klaus Erfort sowie Christian Bau auch in diesem Jahr, die bereits von ihnen „erkochten“ Michelin-Sterne zu verteidigen.
Übrigens: In ganz Deutschland gibt es nur zehn Drei-Sterne-Restaurants. Zwei davon sind im Saarland. 309 Sterne-Adressen beheimatet Deutschland seit der Ausgabe des Guide Michelin 2019 insgesamt.
Verwendete Quellen:
• Eigene Recherche
• Homepage Esplanade
• Homepage La Maison – Louis
• Homepage Landwerk
• Pressemitteilung Guide Michelin