Gastronomie

In den vergangenen Wochen haben im Saarland zahlreiche neue Restaurants eröffnet. Welche Läden es neu in der Region gibt, zeigt unser aktueller Überblick für den Januar 2023:

Das Reiseportal HolidayCheck hat wieder einmal Hotel-Bewertungen von Gästen ausgewertet und so Rankings erstellt. Welche sieben Hotels im Saarland unter den Menschen besonders beliebt sind:

Neueröffnung in der Diskonto-Passage in Saarbrücken: Hungrige findet hier ab sofort das "Fresh Pasta". Was euch dort alles erwartet:

Erst kürzlich ist in Lebach das Restaurant "Trattoria da Bruno" eröffnet worden. In der Gastroszene ist Betreiber Bruno Laurenza kein Unbekannter. Was er den Gästen im neuen Restaurant serviert:

Vor wenigen Wochen musste die Kult-Kneipe "Horst" die Tore in der Bleichstraße in Saarbrücken schließen. Aber der Betrieb geht weiter - an einem neuen Standort. Das ist bekannt:

Am Wochenende startet im Saarland sowie in der Großregion die Aktion "Omas Küche". Mehrere Gastro-Betriebe beteiligten sich daran. Worum es im Detail geht und welche Restaurants im Saarland teilnehmen, findet ihr hier zum Nachlesen:

Nach dem Aus des "Sankt J." am St. Johanner Markt in Saarbrücken steht das Team mit einer neuen Kneipe - und neuem Namen - in den Startlöchern. Was bisher bekannt ist:

Das "L'Osteria" in Saarbrücken in der Nähe des Hauptbahnhofs und dem ehemaligen "Gloria" steht für frische Pizzen und italienische Lebensfreude. Doch in Zukunft rückt die Restaurantkette mit "Burger King" eng zusammen. Das steckt dahinter:

Seit vier Wochen gibt es in Saarlouis ein neues italienisches Restaurant. Was auf der Speisekarte steht:

So ist das neue mexikanische Restaurant "El Tigre" in St. Ingbert: Bei Pre-Opening gab's auch schon einen Blick auf die künftige Speisekarte. Viel Freude werden auch Vegetarier und Veganer haben.

Der Tiger ist los in St. Ingbert: Victoria und Marcel vom "Saarbrücker Kompass" waren bei uns beim Pre Opening des neuen mexikanischen Restaurants "El Tigre". Hier sind Victorias Eindrücke.

Wird es St. Ingbert bald in die Riege der Top-Gastro-Städte im Saarland schaffen? Die Place2B-Gruppe bringt gleich zwei neue Restaurants in die Stadt: In Kürze eröffnet das mexikanische Restaurant "El Tigre" und später im Jahr soll aus der ehemaligen Villa Almarin sogar ein Sterne-Restaurant entstehen.

Nach mehr als 100 Jahren ist der Betrieb einer beliebten Metzgerei im Saarland eingestellt worden. Diese wurde zuvor mehrfach ausgezeichnet.

Die Kneipe "Horst" in Saarbrücken musste vor wenigen Wochen die Tore in der Bleichstraße schließen. Nun gibt es Hoffnung: Eine neue Bleibe ist gefunden. Wo die ist, bleibt allerdings ein Rätsel:

Ende 2022 hatte sich Gastronomin Charlotte Klein vom Traditionsgasthaus "Bohlen" in Bubach-Calmesweiler in den Ruhestand verabschiedet. Doch der Betrieb geht jetzt weiter - unter Führung von Tina und Thomas Klein. Bürgermeister Andreas Feld gab am Eröffnungstag den Startschuss für das neue "Gasthaus Bohlen".

Eigentlich sollte das traditionsreiche Restaurant "Valuta" in Saarbrücken-Gersweiler für immer schließen. Nun gibt es doch einen Neuanfang. Aus "Valuta" wird die "Auberge de la Grenz" - die neuen Inhaber sind keine Unbekannten. Und eine prominente Französin schaut auch gerne vorbei.

In Saarbrücken hat ein neuer Laden für alle Sießschnisse eröffnet. Rechtzeitig vor Fasching gibt es bei "Bombolini" Berliner auf polnische Art:

Auf dem Wendelinushof in St. Wendel gibt es Bewegung: In Kürze wird dort das Restaurant "Hofküche" umgebaut - und dafür erst einmal geschlossen. Parallel dazu dürfen sich Gäste aber auf eine neue Almhütte freuen. Das wird dort angeboten:

Der Homburger Burger-Laden "Memory" expandiert nach Saarbrücken. Ende der Woche eröffnet das Restaurant in der City der saarländischen Landeshauptstadt. Was euch dort erwartet:

Wir haben uns im SOL.DE-Archiv auf die Suche nach kuriosen Fast-Food-Meldungen aus dem Saarland gemacht. Das Ergebnis gibt es an dieser Stelle zum Nachlesen:

Für den Scheiber Hof in Neunkirchen wird ein neuer Pächter gesucht. Šime Plazibat, der bisherige Betreiber, hatte die Gaststätte Ende Dezember aufgegeben - vor allem aus diesen Gründen:

Das Cargo-Mode-Revival geht weiter, Kroatien ist neues Euro-Land, und angesagt ist wohl alles, was irgendwie sparsamer haushalten lässt - auch bei Pasta und Wein. Ein Überblick zu den voraussichtlichen Trends 2023:

Was gibt es Besseres als am Wochenende gemütlich mit Freunden oder der Familie zu frühstücken? Oder noch besser: Bei einem ausgiebigen Brunch die Stunden vorbeiziehen zu lassen? Wir haben für euch die Top-Adressen zum Brunchen und Frühstücken im Saarland zusammengestellt.

Die Stimmung in der Saar-Wirtschaft ist nach wie vor verhalten. Viele Unternehmen blicken laut IHK wenig optimistisch ins kommende Jahr. Die aktuelle Lage:

Der Essens-Bestellservice "Lieferando" verleiht in diesem Jahr Awards für die besten Bringdienste in Deutschland. Unter den 560 nominierten Restaurants ist auch eines aus dem Saarland. So könnt ihr abstimmen.

Seit mehr als zwölf Jahren steht das alte C&A-Gebäude in der Viktoriastraße in Saarbrücken leer. Jetzt sollen viele Millionen an Investitionen fließen. Erst kürzlich wurden die Pläne für das Gebäude vorgestellt:

In der saarländischen Landeshauptstadt stehen mehrere Läden und Gastro-Betriebe vor dem Aus. Viele sollen bereits zum Jahresende schließen. Diese Geschäfte und Gaststätten in Saarbrücken sind betroffen:

Victoria und Marcel vom "Saarbrücker Kompass" hatten im Rizzo in der Saarbrücker Fröschengasse ein besonderes Dinner - und haben das Restaurant für SOL.DE getestet. Marlon Wichterich bringt dort moderne italienische Küche auf die Teller. Der Erfahrungsbericht:

Die "Running Sushi Bar" in Saarbrücken muss schließen. Viele Jahre lang war das Restaurant mit den schwimmenden Sushi-Rollen nahe dem St. Johanner Markt sehr beliebt. Das ist der Grund für das Aus:

Im neuen "Restaurant- und Gasthausguide 2023" präsentiert das Magazin Falstaff nach eigenen Angaben die besten Restaurants Deutschlands. Zu diesen gehören laut Auswertung auch einige Saar-Betriebe: